Croque-monsieur apéro, béchamel à la truffe

15 minutes
12 personnes

Ingrédients

  • 6 tranches de pain de mie
  • 100 g de chiffonnade de jambon
  • 70 g de fromage râpé
  • 20 g de tarfufatta à la truffe noire
  • 25 cl de lait Lactel Bio
  • 25 g de farine
  • 1 jaune d'œuf
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1 Faites chauffer le beurre, ajoutez un peu de sel et de poivre. Lorsque le beurre est presque fondu, intégrez la farine et laissez cuire le roux pendant quelques minutes en mélangeant régulièrement. Versez le lait Lactel Bio petit à petit et fouettez pour éviter les grumeaux. Incorporez le fromage et la tartuffata.
  2. 2 Tartinez les 3 tranches de pain d'une couche de béchamel. Déposez le jambon et refermez avec un tranche de pain. Découpez si vous le désirez des bouchées à l’aide d’un emporte-pièce.
  3. 3 Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
Ce site Web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site Web. En savoir plus