Ingrediënten
- 175 g melk Lactel
- 30 g zachte boter
- 25 g suiker
- 250 g witte bloem
- 10 g instant gist
- 1 tl zout
- 1 ei
- 1 el melk
Voorbereiding
- 1 Verwarm de melk Lactel een beetje. Voeg de boter en de suiker toe. Los er de gist in op.
- 2 Meng de bloem en het zout. Roer het melkmengsel erdoor en kneed 10 minuten. Het deeg moet glad en homogeen zijn.
- 3 Laat 1 uur rijzen onder een vochtige handdoek.
- 4 Vorm 8 broodjes en laat 30 minuten rijzen.
- 5 Klop het ei los met de melk en bestrijk de broodjes.
- 6 Bak 15 minuten in een oven voorverwarmd op 200 °C.
Tip
Maak dit recept voor verschillende gelegenheden: zelfgemaakte sandwiches voor de kinderen, belegde broodjes voor een receptie, enz. Dit is onze favoriete variant: beleg de broodjes met een paar plakjes ham en emmentaler, en besmeer ze met een beetje mayonaise.
Voeg wat verse salade toe en je bent klaar!
