Ingrédients
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait Lactel Nr1
- 10 cl d’huile d’olive
- 100 g de gruyère râpé
- 30 g de parmesan râpé
- 10 g de levure instantanée
- 4 c. à s. de pesto
- 2 c à s de pignons de pin dorés dans une poêle antiadhésive
- sel et poivre du moulin
- 1 moule à cake
- Du papier de cuisson
Préparation
- 1 Dans un saladier, battez légèrement les œufs avec l’huile, le lait Lactel Nr1 et le pesto. Ajoutez la farine, la levure et le gruyère. Salez et poivrez.
- 2 Versez la préparation dans un moule à cake tapissé d’un papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire environ 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.
- 3 Laissez le cake refroidir un peu avant de démouler.
- 4 Servez chaud, tiède ou froid.
