Ingrédients
- 260 g de farine
- 100 g de tome de brebis râpée
- 1 c. à soupe de levure
- 1 œuf
- 25 cl de lait Lactel Matin Léger®
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de moutarde
- 150 g de lardons natures
- 100 g de petits pois
- sel, poivre
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- 2 Dans un saladier, mélangez la farine, la tome de brebis rapée, la levure et le sel.
- 3 À part, battez légèrement l'œuf avec le lait Lactel Matin Léger®, l'huile et la moutarde.
- 4 Rassemblez les 2 préparations en fouettant. Ajoutez les lardons crus et les petits pois.
- 5 Répartissez la préparation au 3/4 de petits moules à muffins (idéalement en silicone).
- 6 Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés à souhait !
- 7 Sortez du four et laissez tiédir en couvrant avec un linge propre.
ASTUCE
Vous n’avez pas tout mangé ? Bonne nouvelle, vous pourrez vous régaler plus tard ! Emballez le reste des muffins dans du film alimentaire. Ils se converseront encore une semaine.
