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Sauce béchamel pauvre en lactose et sans gluten
5 minutes
4 personnes
Sans gluten
Sans lactose
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Ingrédients
30 g de beurre
30 g de farine de riz ou de millet
50 cl de lait Matin Léger® de Lactel
sel, poivre
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Préparation
1
Pour la réalisation de Sauce béchamel pauvre en lactose et sans gluten, suivez ces étapes:
2
Faites fondre une petite portion de 30 g de beurre à feu doux.
3
Ajoutez la farine de riz ou de millet. Délayez sur le feu pendant quelques secondes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
4
Ajoutez d’un seul coup le lait Matin Léger® froid. Salez et poivrez. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à épaississement.
5
Laissez chauffer à feu doux 10 minutes environ, en remuant de temps en temps.
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