Ingrédients
- 5 cl de lait Lactel Matin Léger®
- 2 branches de romarin
- 1 kg d'abricots
- 80 g de sucre
- 1 jus de citron
- Quelques abricots secs
- 15 cl d'eau
Préparation
- 1 Nettoyez et dénoyautez les abricots. Réduisez-les en purée à l’aide d’un mixer ou d’un blender. Passez au chinois pour obtenir un mélange bien lisse.
- 2 Préparez un sirop en portant à ébullition le sucre, l’eau et le lait Lactel Matin Léger®. Laissez infuser jusqu’à ce que le mélange ait refroidi.
- 3 Filtrez et versez sur la purée de fruits en ajoutant également le jus de citron.
- 4 Versez dans une sorbetière et laissez prendre.
