Wortelvelouté lactose-arm

15 minuten
4 mensen
glutten-free
Lactose vrij
Vegetarisch

Ingrediënten

  • 700gr wortelen
  • 1 ajuin
  • 2 groene Granny-smith appelen
  • 1 stukje verse gember
  • 2 el olijfolie
  • 25 cl kippenbouillon
  • 25cl Lactel Lichte Start® melk
  • 1 snufje muskaatnoot
  • ½ bos koriander
  • zout, peper

Voorbereiding

  1. 1 Schil en rasp alle groenten en de gember. Hou een ½ appel heel om naderhand in sneetjes te snijden voor de versiering.
  2. 2 Verwarm de olijfolie in een pan en bak er de groenten/gember tijdens enkele minuten gaar.
  3. 3 Giet de bouillon en de melk Lactel Lichte Start® er over. Voeg zout en peper toe, alsook de muskaatnoot en de koriander.
  4. 4 Kook tijdens 10 minuten vooraleer te mixen.
  5. 5 Warm opdienen, versierd met enkele sneetjes appel en een paar koriander-blaadjes.
Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt. Kom meer te weten